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商品詳細介紹： 《烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點》 以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。 餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。 蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕12道+海綿蛋糕4道 +蛋糕捲8道+裝飾蛋糕8道+慕斯蛋糕10道+其他甜點4道。 全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解， 新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。 超過1300萬點閱人次的肯定與推薦， 網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。 本書特色： ◎每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說 =烘焙新手必備的第一本書 ◎收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q＆A =烘焙新手進入西點世界的最佳選擇 ◎13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片 =超Easy+零失敗+成就感的幸福食譜 本書從選材、配料，到製作的程序，一絲不茍，以精美的照片呈現每一個環節，讀者只要按照作者的指引，就能享受自己動手做的樂趣。──胡傳安(大學教授，中華詩學研究會理事長) 《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》 以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包， 4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用 全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解， 新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。 超過1800萬點閱人次的肯定與推薦， 繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後， 網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。 作者介紹 Carol（胡涓涓） 四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心與麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。 《麵點新手必備的第一本書: 140道So Eeay中式麵食與點心》 內容簡介 以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心，攤餅麵糊類11道＋冷水麵食類22道＋燙麵類15道＋發麵類36道＋發糕類7道＋酥皮類14道＋糕皮類4道＋中式米製品23道＋其他類8道美味。 不管是牛肉麵、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等，麵食、點心，樣樣都有，甜鹹兼具，3200張以上的分解圖，絕不藏私，一定把您教到會！ 不管是食譜或做好的點心麵食，當成伴手禮也很適合喔！ 如果您是因為Carol開始學會烘焙，更不能錯過這本中式麵食與點心全書！ 部落格2800萬人次點閱率的支持與肯定！ 全書3200張照片以上，最完整的step by step圖解， 140道中式麵食與點心製作過程完全公開！ 讓您可以完整掌握中式麵糰的特性，輕鬆做出令人垂涎的幸福好滋味。 ■作者簡介 胡涓涓（Carol） 超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過2800萬，是海外華人地區人氣最旺的食譜作者，2011年6月受邀至馬來西亞參加書展，並於現場示範點心製作，廣獲好評！ 五年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。 作者部落格：Carol自在生活 tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/ 商品網址: